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なすのボロネーゼをフジッリで

2012.11.12

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なすのボロネーゼをフジッリで 本日は、ディチェコのフジッリ（フィスリともいう？）のショートパスタで、ボロネーゼです。具のナスは、時間があれば素揚げしたもののほうが美味しいですが、時間がないのでオリーフオイルで焼いたもの。ボロネーゼ（ミートソース）の場合、このショートパスタだと、ソースがパスタにからんで無駄にならないので、マイブームです。